實踐告訴您鐵壺與銅壺哪個更適合泡茶。云南銅壺的科學家們早已發(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，云南銅壺會嚴重缺鐵會影響智力發(fā)展。實驗也證明飲水、烹調使用鐵壺，鐵鍋等生鐵制器具，可增加鐵質的吸收。因為鐵壺煮水能釋出易于人體吸收的二價鐵離子，可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。

   鐵壺燒水沸點溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對于老茶而言的，因其陳化時間較長，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發(fā)揮出來。

   云南銀壺的鐵壺已成為玩家級茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會活動必備的專業(yè)茶器。山泉水經由山林下面砂巖層過濾,含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物，云南銀保健杯廠家的水質甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。